Rocambole mágico
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 100 g de manteiga amolecida
- 1 lata de leite condensado
- 150 g de coco ralado (fresco)
- 6 gemas
- 6 claras
- 8 colheres (sopa) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite gelado (sem soro)
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- Forre uma assadeira nº 3 com papel manteiga
- Em seguida, espalhe a manteiga sobre o papel, despeje sobre a manteiga o leite condensado e salpique com o coco ralado
- Reserve
- Bata as gemas com a água até espumarem
- Junte o açúcar e bata bem
- Acrescente o fermento e a farinha de trigo
- Por último, junte as claras em neve
- Despeje a massa sobre a assadeira preparada
- Leve ao forno pré - aquecido a 180ºc, até que a superfície fique dourada
- Tire do forno, deixe amornar e desenforme sobre um pano úmido polvilhado com açúcar
- Enrole
- Misture os ingredientes da cobertura, passe sobre o rocambole e salpique coco ralado
