Bolo mousse de colher
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 120 g de chocolate amargo
- 15 g de chocolate em pó
- 60 g de açúcar (para gema)
- 60 g de açúcar (para clara)
- 4 ovos
- Derreta o chocolate em banho - maria e reserve
- Bata a gema com o açucar até dobrar de volume e ficar bem cremoso
- Reserve
- Bata as claras em neve
- Junte ao açúcar e ao chocolate em pó
- Bata até firmar
- Adicione o chocolate derretido à gema batida, misturando com carinho e delicadeza
- Após, incorpore às claras em neve
- Coloque na forma e leve ao forno 170° por 35 minutos
- Sirva com calda de frutas vermelhas
