Costela de porco à moda durães

Moacir Durães 06 Jun 2018 às 00h21 Comentarios

2 kg e 1/2 de costela de porco, cortadas em pedaços que contenham de 2 a 3 ossos de costela, sendo pedaços de 15 por 15 cm
9 cabeças de alho
2 cebolas médias picadas
1 colher de sobremesa de alecrim
100 ml de shoyo
100 ml de mel
Óleo o bastante para refogar a cebola e o alho
Sal a gosto

Em uma bandeja, disponha as costelas cortadas, juntando quatro cabeças de alho picados e adicione o shoyo, deixe marinar por 1 hora
Em uma panela de pressão, coloque o óleo, refogue uma cebola, junte as costelas marinada e deixe na pressão por 20 minutos, após a panela chiar
Coloque a costela e adicione o restante dos ingredientes em uma sacola
Asse bem ou asse melhor, inclusive com a marinada
Adicione o mel e espere dourar e pronto