Bolo fofinho de café
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 gemas
- 3 claras batidas em neve
- 2 xícaras de açúcar
- 200 g de margarina
- 2 colheres de chocolate em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de café solúvel dissolvidos em 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- Grãos de café torrado para decorar (opcional)
- Bata as gemas até ficarem cremosas e acrescente o açúcar, batendo bem
- Junte a margarina e bate até formar um creme homogêneo
- Junte o chocolate
- Alternadamente, sem parar de bater, junte a farinha e o leite com o café dissolvido
- Coloque a canela, o sal e bata mais um pouco
- Reserve a massa
- Bata as claras em neve e junte a elas o fermento em pó
- Junte as claras batidas à massa reservada misturando suavemente
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa
- Quando a assadeira for pequena, a massa pode ser dividida em duas
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos
