Bolo sorvete

Tudo Gostoso 05 Jun 2018 às 22h12 Comentarios

Primeiro creme:

Segundo creme:

Terceiro creme:

No 1º creme, queime as 3 colheres de açúcar diretamente em uma assadeira grande (aquela com furo no meio, utilizada em para pudim)
Mistura a xícara do achocolatado com 1 xícara de água
Depois de misturada o achocolatado com a água, coloca em cima do açúcar queimado
Reserve
No 2º creme, junte as 4 gemas (passa as gemas por uma peneira, para sair aquela película da gema), o leite condensado, o leite e o açúcar
Mistura tudo no fogo até engrossar
No 3º creme, bate as claras até dar o ponto de suspiro (acrescente 3 colheres de açucar no suspiro)
No suspiro mistura-se o creme de leite
Após tudo pronto, coloca o creme que foi no fogo em cima do açúcar queimado com o achocolatado e água, e o suspiro em cima do creme que foi ao fogo
Depois cubra a forma com papel alumínio e põe no freezer
Pode-se enfeitar com chocolate granulado, ou morangos, ou o que for de sua preferência
Observação: sempre que for fazer esse doce, fazer na véspera que quiser comer