Cuca de banana e chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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Para a massa:
- 2 gemas
- 2 claras batidas em neve
- 100 g de manteiga
- 1 copo americano de açúcar
- 1 copo americano de leite
- 2 copos americanos de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de canela
- 4 colheres de chá de açúcar
- 2 colheres de manteiga
- 3 bananas nanicas em rodelas
- 200 g de chocolate meio amargo cortado grosseiramente ou simplesmente bem quebrado
Massa:
- Coloque o leite para amornar junto com a manteiga para que derreta (não deixe ferver)
- Bata na batedeira o açúcar com os ovos, em seguida adicione as gemas, uma a uma
- Quando estiver bem misturado acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e o leite misturado com a manteiga alternadamente
- Bata até obter uma mistura homogênea
- Acrescente o sal e por último o fermento
- Bata apenas para misturar
- Misturar com as pontas dos dedos todos os ingredientes e reservar
- Em uma forma de 23 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada, despeje metade da massa, todo o chocolate picado e a metade das rodelas de banana
- Em seguida, coloque o restante da massa, por cima o restante das bananas e a farofa de canela
- Leve para assar em forno a 180 graus por 40 minutos ou até que espetando um palito o mesmo saia limpo
