Rocambole alegria das crianças
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 5 claras
- 5 gemas
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de doce de leite
- Meia xícara (chá) de ameixa preta picada
- Meia xícara (chá) de gotas ou raspas de chocolate (opcional)
- Bata as claras em neve
- Junte as gemas, uma a uma, até obter um creme fofo
- Aos poucos acrescente o açúcar, diminua a velocidade da batedeira e junte delicadamente a farinha de trigo
- A seguir coloque em forma untada e leve ao forno pré - aquecido (180º), asse por cerca de 20 minutos
- Retire do forno e desenforme a massa em um pano de prato limpo, enrole o rocambole ainda vazio no sentido da largura, deixe esfriar
- Com cuidado abra a massa e espalhe metade do doce de leite e as ameixas, enrole novamente
- Coloque o rocambole em prato de servir, por cima espalhe o restante do doce de leite, decore com as gotas ou raspas de chocolate
