Bolo de aipim
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de aipim cru e ralado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento e misture bem
- Reserve
- No liqüidificador, bata os demais ingredientes por 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea
- Junte à mistura de farinha reservada e coloque em uma fôrma de buraco, de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 30 minutos ou até estar no ponto
