Sopa de couve-flor da Tati
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 couve-flor grande
- 3 folhas de louro
- 1 cubo de caldo sabor bacon
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Corte a couve-flor em pequenos ramos, lave e reserve
- Em uma panela aqueça o alho com o azeite e o cubo de caldo de bacon
- Adicione a couve-flor picada e rofogue
- Adicione água para que cubra e espere cozinhar
- Após cozido, espere esfriar e bata no liquidificador
- Reserve ainda um pouco dos raminhos na panela
- Misture o conteúdo do liquidificador com o que sobrou na panela
- Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto, espere apurar
- Desligue o fogo e sirva-se
