Cuca da Bisa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos (separar as claras em neve)
- 1 e 1/2 de xícara de açúcar
- 1 e 1/2 de copo de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de fermento químico (tipo royal)
- Canela em pó a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Canela em pó a gosto
- Bater as gemas, o açúcar, o leite, o óleo, a farinha e a canela na batedeira
- Adicionar o fermento e bater novamente
- Por último, misture as claras em neve e delicadamente, mexer à mão
- Untar uma forma alta, levar ao forno pré - aquecido, por aproximadamente 30 minutos e está pronto
- Misture todos os ingredientes da farofa com um garfo ou uma colher
- Quando estiverem bem misturados, mexa com a mão, até ficar uma farofa
- O ideal é usar manteiga ou margarina bem durinha
- Se a farofa for pouca, faça o mesmo procedimento pela segunda vez e adicione à cuca, lembrando que a farofa deve ser leve para não descer
- A farofa pode ser colocada por cima da cuca quando a mesma for ao forno, ou pode ser colocada um pouco depois
- Corte a cuca em quadradinhos e sirva
