Bolo fofo
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 vidro de leite de coco
- Peneire o açúcar
- Bata o açúcar peneirado com a margarina e as gemas até ficar esbranquiçado
- Reserve o creme
- Peneire a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o amido de milho, o fermento e o sal
- Misture
- Acrescente aos poucos ao creme , alternando com o leite de coco
- Bata as claras em neve e misture à massa
- Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo
- Leve ao forno moderado
- Não abra o forno antes de trinta minutos
- Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
