Bolo de amendoim
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de fermento
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
- Bater na batedeira a margarina com o açúcar até ficar bem cremoso
- Continue batendo, acrescentar os ovos, um a um
- Depois, acrescentar pela ordem, 1/2 xícara de amendoim, e as 3 xícaras de farinha de trigo alternada com o leite, continuar batendo e depois acrescentar o fermento
- Unte a forma e leve ao forno médio pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos
- Após assado, retire do forno e ainda quente, regar com 1 lata de leite condensado e polvilhar com uma mistura de 1/2 xícara de coco ralado, 1/2 xícara de amendoim e 2 colheres de açúcar
- Deixe esfriar e leve à geladeira
