Bolo de fubá com goiabada
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 2 ovos
- 1 copo cheio de fubá
- 1 copo cheio de farinha de trigo
- 1/2 copo de óleo
- 1 vidro de leite de coco (pequeno)
- 1 1/2 copo de açúcar
- 50 g de queijo ralado
- 1 colher cheia de fermento em pó
- Goiabada a gosto
- Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco , o óleo, o açúcar, o fubá e a farinha de trigo
- Depois de bem batido, acrescentar o queijo ralado e bater mais um pouco
- Desligar o liquidificador
- Misturar com uma colher o fermento
- Colocar a mistura em uma forma pequena, redonda, de furo central, untada e polvilhada com açúcar e fubá
- Cortar a goiabada em pedaços, passar na farinha e colocar em cima da massa
- Não precisa empurrar a goiabada, pois durante o cozimento ela irá penetrar na massa
- Assar temperatura de 180ºc, aproximadamente 25 minutos, ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo
