Bolo húngaro

cristina chaves 05 Jun 2018 às 21h56 Comentarios

Calda:

Misture o fermento, o leite morno e o açúcar
Deixe descansar por 10 minutos
À parte, misture a margarina, os ovos e 3 copos de farinha de trigo
Una as duas misturas e mexa bem
Coloque, aos poucos, o restante da farinha, sovando bem
Se for necessário adicione farinha até a massa soltar das mãos
Deixe a massa descansar
Para saber o tempo de descanso basta colocar uma bolinha de massa em um copo com água, quando a bolinha subir está pronta para ser manipulada
Faça pequenas bolas de massa
Passe no açúcar com canela e arrume uma ao lado da outra, fazendo camadas até terminar a massa, em uma forma redonda com buraco no meio, previamente untada apenas com margarina
As bolinhas podem ser recheadas com passas ou goiabada
Prepare a calda, deixando a água e o açúcar ferver por 10 minutos em fogo brando, mexendo apenas no início para dissolver o açúcar
Antes de levar a massa ao forno, despeje sobre ela metade da calda
Leva aproximadamente 25 minutos, em temperatura média, para assar
Quando estiver assado, despeje o restante da calda e deixe mais 5 minutos no forno
Ainda morno, desenforme, tirando as bolinhas com a mão