Bolo de limão
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar filtrado (peneirada) faltando um dedo para encher a xícara
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneiradas)
- 2 colheres (sopa) de manteiga a temperatura ambiente
- 1 pacote de gelatina sabor limão
- 1 colher (sopa) ou 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 pote de coalhada (200ml) ou iogurte natural
- 8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro ou filtrado simples
- Suco de 1/2 limão, se for grande, se não, suco de 1 limão, ou a gosto
- 1 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) leite
- Raspas de 1 limão
- Bata a manteiga com o açúcar
- Adicione os ovos um a um
- Bata bem, por 3 a 5 minutos
- Adicione aos poucos a metade da coalhada
- Acrescente a farinha, misturada com o pó da gelatina, às colheradas, alternando com o resto da coalhada
- Desligue, acrescente o fermento e misture levemente
- Coloque em forma de 22 x 32 cm, untada com manteiga
- Leve para assar por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar
