Frango na sopa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- Coxas e quadril de frango (sem osso e picados )
- 3 batatas medias descascadas e picadas
- 1 latinha de milho com o soro
- 100 g de mortadela
- 1 cebola media picada
- 5 galhinhos de salsinha
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cenoura picada crua
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 pimentão vermelho sem sementes, picado bem pequeno e fino
- 1,5 litros de água fervente
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Pão fatiado a gosto
- Tempere levemente o frango com todo o alho, o sal e a pimenta-do-reino
- Cozinhe o milho com o soro e as batatas em panela de pressão (fogo baixo por 3 minutos)
- Em uma panela coloque a manteiga e o óleo, frite a cebola e o frango até dourar
- Cubra com a água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo, retire o frango
- Coloque no liquidificador as batatas com o milho, mortadela, cenoura crua a salsinha com a sopa que cozinhou o frango
- Bata até ficar bem fino
- Devolva na panela e deixe mais 5minutos em fogo baixo, mexendo sempre
- Sirva bem quente, decore com a cebolinha e o pimentão e fatias de pão francês
