Bolo tropical
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Calda de água de coco:
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água coco
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de maizena
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de margarina, bem cheias
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento
- 100 g de coco ralado fresco
Calda de água de coco:
- Em uma panela coloque os 2 ingredientes e leve ao fogo baixo
- Assim que ferver retire do fogo e deixe esfriar
- Em uma tigela coloque a manteiga e o açúcar
- Bata até obter um creme branco
- Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater
- A seguir acrescente a farinha de trigo e a maizena, alternando com o leite
- Por último a colher (sopa) de fermento
- Em uma forma média, untada com margarina e polvilhada com farinha, coloque a massa
- Por cima da massa crua polvilhe coco ralado
- Leve ao forno médio, pré - aquecido por 40 a 45 minutos
- Logo que retirar o bolo do forno, ainda quente, regue com a calda fria feita com água de coco
