Pão de ló
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
5
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 6 ovos
- 1 1/2 copo (americano) de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 copos (americano) de leite
- 4 colheres (sopa) rasas de amido de milho
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 500 g de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Massa:
- Na batedeira bata as claras em neve
- Adicione as gemas e o açúcar
- Bata mais um pouco
- Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, mexendo levemente com uma colher
- Coloque o fermento, mexa levemente e finalize com o leite fervendo
- Leve para assar em forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, por aproximadamente 35 minutos
- Leve ao fogo, o leite condensado, o leite e o amido de milho dissolvido no leite, até engrossar
- Deixe esfriar
- Escorra o abacaxi
- Reserve a calda para molhar o bolo
- Misture o abacaxi ao creme e adicione o creme de leite
- Desenforme o bolo já frio
- Divida - o em 2 partes
- Molhe a parte de baixo, com a calda do abacaxi e recheie
- Coloque a outra parte e molhe com o restante da calda
- Cubra com o chantilly e decore
- Bata na batedeira o creme de leite fresco com o açúcar, até adquirir a consistência desejada
