Bolo de chocolate branco
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 7 ovos
- 2 copos de açucar refinado
- 1 copo de água
- 3 copos de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de pó royal
- 1 litro de leite
- 4 colheres de maizena
- 3 colheres de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 250 g de margarina sem sal (temperatura ambiente)
- 12 colheres de leite ninho
- 1 tablete de chocolate branco
- Para fazer a massa bata as claras em neve e reserve
- Coloque as gemas na batedeira com açúcar, bata até que fique um creme clarinho
- Acrescente a água aos poucos, sem parar de bater, depois a farinha também aos poucos
- Deixar bater por 3 minutos, desligar e acrescentar as claras em neve e o fermento
- Mexer levemente até misturar
- Levar para assar em forma untada com margarina e enfarinhada, em forno pré-aquecido médio, por aproximadamente 40 minutos
- Em uma panela coloque o leite ainda frio a farinha e o trigo peneirados misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que cozinhe bem para não ficar gosto de maizena
- Deve ficar um creme mais firme que um mingal
- Depois coloque em uma travessa e leve à geladeira por 1 hora
- Já frio leve para a batedeira com leite condensado, creme de leite, margarina e o leite Ninho, bater bem
- Devolver à geladeira por mais meia hora para então rechear e cobrir o bolo
- Raspar a barra de chocolate branco para colocar por cima do bolo dando o acabamento final
