Bolo pudim de fubá
- Porção
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- Tempo Preparo
40 MIN
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- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- Na batedeira, bata o leite condensado, os ovos e a margarina
- Acrescente o fubá, o queijo e o coco
- Diminua a velocidade e acrescente a farinha de trigo já peneirada com o fermento
- Retire da batedeira e com uma colher misture o leite e o leite de coco
- Asse em forma untada e polvilhada com fubá, em forno pré - aquecido (180ºc) por aproximadamente 30 minutos
