Quadradinho de limão com coco
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 xícara (café) de margarina
- 2 xícaras (café) de açúcar
- 4 ovos, claras separadas
- 2 colheres (sopa) de casca de limão ralado
- 2 xícaras (café) de farinha de trigo
- 200 g de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Bata a margarina com 1/2 xícara de açúcar, as gemas e as cascas de limão na batedeira
- Junte a farinha de trigo e a metade do coco ralado
- Misture bem com uma colher de pau
- Coloque a massa em uma assadeira pequena untada e aperte com a ponta dos dedos até alisar
- Asse em forno a 180°, pré - aquecido, por 20 minutos
- Bata as claras em neve
- Aos poucos junte o restante do açúcar, batendo bem
- Junte o suco de limão e o coco restante
- Coloque sobre a camada assada, ainda quente, e asse por mais 25 minutos até que doure ligeiramente
- Deixe esfriar e corte em quadradinhos
