Torta de coco Natalina
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 2 cocos médios ralados com a casca
- 10 claras
- 800 g de açúcar
- 10 gemas
- Suco de 3 laranjas do tipo seleta
- 1 xícara de açúcar
Massa:
- Colocar em uma panela, o açúcar com o coco e preparar uma cocada quase açucarando
- Desligar o fogo deixar esfriar um pouco
- Mexer o doce até virar uma farinha de coco bem solta
- Bater as 10 claras em neve e acrescentar essa farinha, aos poucos, com a batedeira em velocidade mínima
- Colocar para assar em assadeira untada e forrada com papel manteiga
- Colocar as gemas, o açúcar e o suco de laranja no fogo
- Mexer até começar a soltar da panela
- Montar a torta em 2 camadas, recheando e cobrindo com o creme
- Enfeitar com fios de ovos, cerejas e pedaços de nozes
