Bombocado de liquidificador

Bombocado de liquidificador
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 1/2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 100 g coco ralado úmido e adoçado
  • 1 vidro (250 ml) de leite de coco
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  1. Hidrate o coco no leite de coco
  2. Reserve
  3. Bata os ovos no liquidificador cerca de 2 minutos
  4. Em seguida, acrescente o restante do ingredientes
  5. Deixe o fermento em pó para o final
  6. Asse em forno médio (180º c) pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos