Torta de limão
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 embalagem de pó para pudim ou flan sabor baunilha
- Farinha de trigo o quanto baste.
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 gemas
- 1 copo (americano) mal cheio de suco de limão
- Raspas de 1 limão
- 1 lata de creme de leite sem soro (reserve o soro)
- 2 latas de leite condensado
- 2 claras em neve
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro (reserve o soro)
- Massa:
- Coloque o pó do pudim ou flan em uma xícara
- Preencha com farinha de trigo até a medida de 2 xícaras de farinha com flan
- Junte o fermento e peneire
- Junte a manteiga e as gemas e amasse com as pontas dos dedos, até que a massa desprenda das mãos
- Se precisar dar mais maleabilidade à massa, pode fazê - lo acrescentando, aos poucos, o soro do creme de leite reservado
- Coloque uma camada fina da massa em uma forma, de preferência com aro removível
- Fure a massa com o auxílio de um garfo
- Asse em forno médio por 20 minutos
- Deixe esfriar para rechear
- Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes do recheio, obedecendo a ordem descrita
- Bata até que a mistura adquiria consistência cremosa
- Disponha o recheio na massa já assada e fria
- Bata as claras em neve, juntando o açúcar aos poucos
- Misture delicadamente o creme de leite sem soro
- Cubra a torta e gele até a hora de servir
