Bolo gelado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 1 xícara de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 2/3 xícara de água
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (café) de sal
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de baunilha
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 1/2 lata de leite
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de nescau
- 1 colher (café) de baunilha
- 100 g de coco ralado
Massa:
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado
- Junte as gemas, uma a uma, sempre batendo
- Ainda batendo, coloque a água, o sal e a farinha de trigo, alternadamente
- Por último, coloque o fermento em pó, as claras batidas em neve e a baunilha
- Misture tudo muito bem e leve ao fogo até engrossar
- Divida o recheio em 3 partes iguais e coloque em 3 pratos
- Rende 2 xícaras de recheio mais ou menos para cada prato
- Primeiro prato: junte ao recheio 2 colheres de nescau
- Segundo prato: junte a baunilha
- terceiro prato: junte o coco ralado
- Reserve um pouco para cobrir o bolo
- Divida o bolo em 4 partes
- Primeiro recheio: baunilha
- Segundo recheio: nescau
- Terceiro recheio: coco
- Deixe sobrar o recheio do coco para cobrir o bolo
- Depois do bolo coberto com o recheio do coco, polvilhe por cima o coco ralado
- Sirva bem gelado
- Se quiser, pode molhar 2 partes do bolo com licor de sua preferência ou outra calda a gosto
