Bolo de pamonha

Bolo de pamonha
  • 3 ovos em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 lata de milho verde (complete a lata com água filtrada)
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de milho pré - cozido (tipo milharina)
  • 1 vidro de 200 ml de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescentando um de cada vez
  2. O pó royal deve ser o último
  3. Asse em forma untada em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar