Bolo de Natal da Denise
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
150 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 1/2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas picadas
- 1/4 xícara (chá) de damascos secos picados
- 3/4 xícara (chá) de passas escuras
- 1/2 xícara (chá) de passas claras
- 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 150 g de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/4 xícara de suco de maracujá (concentrado ou de fruta mesmo)
- 50 g de coco ralado
- 1 xícara de castanha do pará picadas
- 1/2 xícara (café) de rum ou conhaque
- Misture bem todas as frutas com a farinha, de modo a empana - las bem
- Na batedeira, bata bem a manteiga ou margarina com o açúcar
- Adicione os ovos, uma a um
- Bata até ficar um creme claro
- Acrecente, aos poucos, a farinha peneirada com o fermento, alternando com o suco
- Bata muito bem
- Acrescentar, apenas misturando bem, as frutas enfarinhadas, o coco, as castanhas e o rum
- Unte bem uma forma de anel e encha apenas 3/4 da forma
- Leve ao forno, a 150°, por 2 horas e meia
- Teste com um palito, se sair limpo está pronto
- Desenforme e se desejar decore, depois de frio, com glacê de açúcar e cerejas
