Bolo gelado de morango
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- 2 gemas
- 300 g de morango
- 5 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de maisena
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
- Creme chantilly
- Morangos para decorar
- Para o recheio, em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas
- Leve ao fogo e mexa até engrossar
- Tire do fogo, junte os morangos e reserve
- Para a massa, na tigela da batedeira, coloque ovos e o açúcar
- Bata até obter um creme
- Junte o suco de laranja aos poucos
- Desligue
- Acrescente a farinha e a maisena, peneirados juntos
- Adicione o fermento e mexa delicadamente
- Despeje a massa em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
- Levar ao forno médio (180ºc), pré - aquecido, por 20 a 25 minutos
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme
- Corte o bolo ao meio no sentido horizontal
- Espalhe o receio sobre a metade inferior
- Cubra a outra metade
- Decore com creme chantilly e morangos a gosto
- Leve a geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir
