Torta de abacaxi Tia Anita
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 xícara de chá bem cheia de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá fermento em pó
- Suco de 1/2 limão
- Farinha até dar ponto
- 1 abacaxi ralado no ralo grosso
- 1 coco fresco ralado (não usar coco ralado industrializado)
- 2 colheres de sopa margarina
- 3 ovos
- Algumas gotas de baunilha
- 400 g de açúcar
Massa:
- Juntar todos os ingredientes e formar uma massa não muito dura
- Juntar todos os ingredientes e cozinhar, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela
- Em uma forma para torta com fundo removível colocar metade da massa, colocar o recheio e o restante da massa
- Assar até ficar dourada
- Depois de pronta passar manteiga e polvilhar com açúcar
- Cortar em pequenos pedaços e servir balãozinhos
