Bolo de avelãs
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
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Massa:
- ¾ de xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 xícara e 3 colheres de sopa de trigo
- ½ colher de sopa de fermento em pó
- 40 g de avelã moída (aproximadamente ¼ de xícara)
- 1 lata de leite condensado cozida ou doce de leite pronto
- Chantilly e avelãs moídas
- Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar um creme claro
- Junte, um a um, os ovos, ligeiramente batidos
- Bata bem após cada adição
- Bata até ficar um creme homogêneo
- Desligue a batedeira e adicione o trigo peneirado
- Acrescente as avelãs moídas e o fermento
- Misture bem
- Coloque em forma untada e enfarinhada (redonda de 23/26 cm)
- Leve para assar em forno médio (180°) por aproximadamente 30 minutos
- Deixe esfriar na forma por uns 10 minutos
- Quando esfriar completamente, retire da forma
- Abra o bolo no meio e recheio
- Cubra com o chantilly e as avelãs moídas
- Enfeite com chantilly a gosto
- Armazene na geladeira até servir
