Berinjela à milanesa com molho
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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Berinjela:
- 6 berinjelas
- 200 g de mussarela
- 200 g de presunto
- 100 g de queijo ralado
- Tempero verde a gosto
- 3 ovos inteiros
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
- 1 caixa de molho de tomate pronto
- Descasque as berinjelas, coloque de molho com 1 colher (sobremesa) de sal, deixe descansar as berinjelas por 30 minutos
- Depois seque as berinjelas, passe-as na farinha de trigo e em seguida passe-as nos ovos, bata os ovos levemente e passe as berinjelas nos ovos batidos e na farinha de rosca, depois frite-as
- Coleque as beringélas em um papel toalha para secar
- Arrume as beringélas em um reflatário colocando uma camada de molho e queijo parmesão ralado e uma camada de mussarela e presunto e depois jogue o molho de tomate pronto em cima das beringelas e jogue tempero verde e queijo parmesão a gosto
- Coloque as beringelas no forno(200º) ou até derreter a mussarela
- Depois de tira-las do forno
