Bolo da Rainha
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 250 ml de água (morna)
- 250 g de farinha de trigo
- 250 g de açúcar
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 150 g de uvas passas claras ou se preferir goiabada cascão cortada em cubinhos
- Bata às claras em neve, acrescente às gemas e deixe de lado
- Em outra vasilha junte a farinha de trigo e o açúcar
- Misture e coloque a água morna aos poucos
- Coloque o fermento, adicione aos poucos à mistura anterior da outra vasilha
- Junte às uvas passas (passadas em farinha de trigo) ou goiabada
- Se gostar, junte um pouco de baunilha
- Unte a forma com manteiga (ou margarina) e enfarinhe a mesma
- Despeje a massa
- Em cima da massa coloque mais ou menos 2 colheres de açúcar
- Leve ao forno médio até que o bolo fique dourado, mais ou menos 30 minutos
