Bolo gelado de abacaxi
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 700 g de bolacha champagne
- 1 lata de abacaxi em caldas
- Cerejas para enfeitar
- 1 lata leite condensado
- 1 lata leite
- Baunilha
- 1 gema
- Chantilly
- Umedeça as bolachas na calda do abacaxi
- Arrume em um refratário
- À parte faça um creme com o leite condensado, o leite, a baunilha e a gema, engrossando com maizena
- Espalhe o creme sobre as bolachas
- Adicione abacaxi picado bem fininho e por cima o chantilly
- Cubra com coco ralado
- Decore com abacaxi em caldas, dispondo as fatias uma ao lado da outra
- No furo central das fatias, coloque uma cereja
