Bolo de cenoura

Bolo de cenoura
  • 3 ovos
  • 2 cenouras médias
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 1/2 colher de fermento em pó
  1. No liquidificador, bata as cenouras, o óleo e os ovos
  2. Em uma bacia, coloque o trigo, e o açúcar
  3. Misture
  4. Adicione os ingredientes que foram batidos no liquidificador à bacia e mexa bem
  5. Acrescente o fermento em pó
  6. Mexa levemente
  7. Coloque em uma forma untada
  8. Leve ao forno à 180º C por aproximadamente 40 minutos