Bolo cremoso de fubá da Fernanda

Bolo cremoso de fubá da Fernanda
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de fubá
  • 3 1/2 xícaras de leite
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de mussarela ralada
  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
  2. Colocar em uma forma de buraco central, untada com óleo e farinha
  3. Levar ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos