Rosca de goiabada

Vittoria G Joaneli 05 Jun 2018 às 23h55 Comentarios

No liquidificador adicione o leite, ovo, óleo, açúcar, sal e fermento
Bata por 2 minutos
Coloque 2 copos de farinha e vá batendo
Coloque mais um copo de farinha, e a massa vai ficando mais grossa e pesada
Despeje tudo em um recipiente grande e vá adicionando a farinha e mexendo com as mãos
O ponto ideal é quando a massa está desgrudando dos dedos
Use no máximo 1 kg de farinha entre todo o processo do liquidificador e amasse com as mãos, não precisa sovar ou mexer muito
Cubra a massa com pano de prato e deixe descansar por 1 hora, vai dobrar de tamanho
Depois divida a massa em 3 partes , abra com o rolo e faça como uma trança ou no formato de croissant
Coloque pedaços de goiabada no meio da massa, e englobe-os com a própria massa
Unte uma assadeira e coloque as roscas pra crescer já na assadeira por mais 1 hora ou até dobrar de tamanho
Pincele gema de ovo com açúcar e leve ao forno médio (180º C a 200º C) por 1 hora aproximadamente ou até assar e ficar dourada