Torta caramelizada de banana
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
11
Favotitos
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- 6 a 8 bananas
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de agua fervente
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) manteiga
- 4 gemas
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 4 claras em neve
- Derreta o açúcar no fogo e acrescente a água fervida
- Mexa até dissolver os torrões de açúcar e ficar em ponto de calda
- Caramelize a forma e disponha as bananas fatiadas no sentido do comprimento
- Reserve um pouco para o recheio
- Na batedeira bata a manteiga as gemas e o açúcar
- Acrescente, aos poucos, o trigo, o leite e as claras
- Por último o fermento em pó
- Coloque parte da massa na forma caramelizada
- Coloque o restante das bananas fatiadas no meio e cubra com o restante da massa
- Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Desenforme e sirva
