Empanada de camarão da vizinha
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
130 MIN
- Votos
0
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- 3 copos (americanos) de farinha de trigo sem fermento
- 1 e 1/2 copo (americano) de leite
- 3 salsichas
- 1 caldo de tempero da sua preferência
- cebola a gosto
- pimentão a gosto
- tomate médios a gosto
- 3 ovos
- sal a gosto
- coentro a gosto
- 1 lata de sardinha
- óleo ou molho de tomate
- milho verde a gosto
- ervilha a gosto
- 1 copo (americano) de óleo
- 100 g de queijo ralado
- 100 g de camarão seco
- Amasse as salsichas e sardinha com o garfo e reserve
- Corte em cubos bem pequenos a cebola, o tomate e o pimentão
- Em uma panela, acrescente os temperos, a sardinha e a salsicha, o caldo, o coentro, a ervilha e o milho verde
- Lave metade do camarão, corte com a faca, acrescente na panela e deixe ferver
- Unte a forma com óleo e farinha de trigo
- No liquidificador, coloque os ovos, farinha de trigo, leite e o óleo, bata até obter uma massa homogênea
- Quando a massa estiver homogênea, acrescente o restante do camarão e o queijo ralado e bata para misturar
- Na assadeira untada, coloque metade da massa e em seguida todo o recheio reservado, espalhe bastante, por último o restante da massa e polvilhe com queijo ralado
