Torta de abacaxi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Creme amarelo:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (1 lata) de leite
- 3 gemas batidas
- 3 colheres de açúcar
- 1 colher de maizena
- 1 abacaxi
- 10 colheres de açúcar
- 4 ovos bem batidos
- 2 copos de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 colher de pó royal
- 1 copo de leite quente
- 3 claras
- 3 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Creme amarelo:
- Misture tudo em uma panela e leve ao fogo brando até engrossar
- Corte o abacaxi em pedaços pequenos e deixe cozinhar em fogo brando com as 10 colheres de açúcar
- Bata bem os ovos e misture o açúcar, aos poucos
- Coloque o leite quente, misturando aos poucos a farinha de trigo e o fermento
- Leve para assar por 30 minutos em média
- Bata as claras em neve
- Misture o açúcar e por último o creme de leite sem o soro
- Bata até o ponto de chantilly
- Em um pirex retangular grande, coloque o pão de ló, por cima o doce de abacaxi, depois o creme amarelo e por último o creme chantilly
- Pode colocar coco ralado por cima da torta pra enfeitar
