Bolo de banana fácil
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- Cerca de 3 colheres (sopa) de margarina cheias
- 1 colher de fermento em pó
- 8 bananas maduras (pode ser menos)
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 ovo
- Canela em pó
- Leite condensado (opcional)
- Em uma tijela, colocar a farinha, o açúcar, o fermento e um pouco de canela (até ficar um pouco marrom) e misturar
- Colocar a manteiga, aos poucos, pois a quantidade vai depender da umidade da farinha
- Mexer com as mãos
- A quantidade de manteiga será suficiente quando apertar um pouco na mão e ela ficar grudada, mas quando apertar com os dedos ela ela tem que se desmachar, formando uma forofa
- Separar esta massa em 3 partes e mais um pouquinho
- Colocar em um refratário de 20x20 cm uma parte da farofa, depois uma camada de banana cortada ao meio (pra ficar mais fina) com o cuidado pra não esmagar a farofa
- Polvilhar canela em pó e se quiser colocar um pouco de leite condensado
- Jogar mais uma camada de farofa e outra de banana com canela e leite condensado
- Mais uma de farofa
- Em um copo, misturar com um garfo o leite e o ovo e jogar aos poucos no refratário
- Jogar o pouquinho restante de farofa e polvilhar canela em pó
- Assar por aproximadamente 40 minutos, até ficar bem dourado em cima
