Torta de abacaxi com creme
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha
- 3 colheres de leite
- 1 colher rasa de pó royal
- 1 abacaxi picado
- 2 colheres de açúcar
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 1 colher (sopa) de maizena
- 3 claras em neve
- 6 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite (gelado)
- Coco ralado para decorar
- Bata todos ingredientes do bolo
- Leve ao forno médio, pré - aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Enquanto isso, leve ao fogo o abacaxi e o açúcar
- Despeje por cima do bolo
- Misture em fogo médio os ingredientes do creme, até se formar uma massa tipo creme chinês, despeje sobre o abacaxi
- Deixe esfriar
- Bata as claras na batedeira, até o ponto de neve
- Com a colher misture o açúcar e o creme de leite
- Cubra toda torta com o chantilly e leve à geladeira por 10 horas
- Coloque coco ralado por cima
