Rocambole de chocolate crocante
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 6 ovos
- 6 colheres de açúcar
- 3 colheres (sopa) de trigo
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 300 g de doce de leite
- 100 g de nozes picadas
- 50 g de avelãs picadas
- 50 g de castanha do pará torrada e picada
- 200 g de chocolate meio amargo derretido
- 100 ml de creme de leite
- Bater os ovos até ficarem todos brancos
- Acrescentar o restante dos ingredientes, peneirando e mexendo bem devagar
- Colocar em uma forma grande untada e com papel manteiga
- Assar por cerca de 15 minutos
- Tirar da forma e enrolar a massa com o papel da maneira do rocambole, esperar esfriar, assim fica mais fácil para enrolar novamente com o recheio e tirar o papel manteiga
- Misturar tudo
- Reservar
- Com o chocolate derretido misturar o creme de leite
- Com o bolo frio, colocar o recheio com cuidado, para não tirar pedaços, pois esta massa fica super macia
- Colocar a cobertura e polvilhar um pouco das nozes, avelãs e castanhas
