Massa folhada recheada com banana e canela
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 800 g de trigo
- 450 ml de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher de sal
- 50 g de manteiga
- 500 g de manteiga derretida
- 450 g de banana picada
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de canela
- Faça um doce com o açúcar, a canela e a banana
- Reserve
- Coloque 650 g de trigo com o açúcar o sal, metade da água e a manteiga em uma bacia
- Misture até a manteiga derreter
- Acrescente água e, se necessário, trigo até formar uma massa bem lisa, sem grudar nas mãos, e sem parar de amassar
- Em uma mesa grande polvilhada com trigo, estique a massa até ficar bem fininha
- Passe com um pincel a manteiga derretida, camada bem fina
- Dobre a massa ao meio, aperte bem, regue o trigo na mesa e estique até a masa ficar fina novamente
- Repita este processo por 5 vezes, deixando a massa com cerca de 0,5 cm de espessura, quando pronta
- Enrole em um papel filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos
- Corte um quadrado, coloque o doce frio no meio e enrole
- Asse por seca de 50 minutos
- Passe 1 ovo inteiro batido por cima pra dourar
