Bolo de cenoura
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 3 cenouras médias
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de trigo peneirado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres grandes não muito cheias de fermento
- Coloque o óleo no liquidificador, ligue, e acrescente, aos poucos, as cenouras, o açúcar e os ovos
- Bata por 5 a 7 minutos (até formar uma massa homogênea)
- Em uma bacia separada, coloque o trigo peneirado e faça um buraco no meio
- Coloque a massa batida no liquidificador e deixe um dedo sobrando
- Bata apenas em um lado, até formar uma massa homogênea
- Acrescente o restinho da massa e nessa massa coloque o fermento
- Espere começar a borbulhar e mexa o fermento
- Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
