Bolo de cenoura com cobertura de Nutella
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
6
Favotitos
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Bolo:
- 3 cenouras grandes
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha peneirada
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1/3 de lata de leite condensado
- 1 copo de Nutella
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de chocolate do padre
- 1 copo (Nutella) de leite integral
Bolo:
- Pique a cenoura e bata no liquidificador junto com os ovos e o óleo
- Bata até ficar um creme bem homogêneo, sem pedaços
- Em uma vasilha separada, junte os secos, todos peneirados
- Misture os secos e o creme do liquidificador
- Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha
- Deixe no forno alto por 30 minutos
- Misture tudo em uma panela e leve ao fogo até ficar bem cremoso
- Se ficar muito duro, acrescente leite
- Depois que desenformar o bolo, antes de colocar a cobertura, fure o bolo várias vezes com um garfo e molhe com uma mistura de água com um pouco de açúcar
- Coloque a cobertura e sirva
- Se preferir, sirva gelado
