Bolo fofo de limão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos inteiros
- 1 caixinha de pó para preparo de gelatina sabor limão
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 copo de iogurte natural (200 g)
- 2 xícaras de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado batido no liquidificador
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
- Bata na batedeira os ovos inteiros, o açúcar, o óleo e o pó para gelatina sabor limão, por 5 minutos
- Sem parar de bater, acrescente o amido de milho e o iogurte, até obter uma massa homogênea
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar
- Coloque a massa em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada
- Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja assado
- Aguarde amornar, desenforme e sirva com a calda
- Junte todos os ingredientes e misture muito bem
- Não é necessário levar ao fogo
- Utilize a calda sobre o bolo
