Bolo gelado de coco
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 5 ovos
- 2 copos (geléia) de farinha de trigo
- 2 copos (geléia)de açúcar
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 copo (geléia) de leite quente
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 3 claras em neve
- 1 pacote de coco ralado
Massa:
- Bata as claras em neve, coloque as gemas e continue batendo
- Sem parar de bater, acrescente o açúcar, o trigo e o fermento em pó e por último o leite quente
- Bata mais alguns minutos
- Coloque em um refratário grande (não precisa untar)
- Leve ao forno pré-aquecido até dourar, por cerca de 10 minutos
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e o leite de coco
- Fure o bolo ainda quente e despeje o liquido por cima, cubra com as claras em neve e polvilhe o coco ralado
- Leve ao forno por mais 5 minutos
- Sirva gelado
