Cheesecake facílimo
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão ou 1 bandejinha de cream cheese
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor
- 1 pacote de bolachas de maizena (aproximadamente 200g)
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 caixa de morangos frescos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Coloque as bolachas em um pano de prato limpo e faça como um pacote, fechando as bolachas dentro do pano
- Bata no pano com um rolo de macarrão, garrafa ou com as suas próprias mãos e esfarele as bolachas (se preferir bata as no liquidificador até que forme uma farofa)
- Derreta a margarina no microondas por cerca de 2 minutos e misture as bolachas esfareladas, fazendo uma pasta
- Coloque esta pasta no fundo de uma forma redonda com fundo removível e travas na lateral, coloque a pasta apenas no fundo fazendo a base da torta
- Misture o leite condensado e o creme de leite junto com o requeijão (ou cream cheese) na batedeira, por cerca de 7 minutos, misturando com a ajuda de uma colher
- Dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 de xícara (chá) de água quente (aproximadamente 1 minuto no microondas)
- Adicione aos poucos, 5 colheres dessa mistura ao creme na batedeira
- Bata por mais 3 minutos
- Coloque o creme em cima da base de bolachas na assadeira
- Leve à geladeira por 2 horas
- Em uma panelinha, coloque os morangos triturados e misturados com o açúcar em fogo baixo, por aproximadamente 10 minutos, fazendo uma geléia grossa
- Deixe esfriar e coloque essa geléia por cima do cheesecake, depois de desenformado e antes de servir
