Bolo de maçã

Bolo de maçã
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 150 g de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 maçãs picadas
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar
  1. Bata na batedeira os ovos, a margarina e o açúcar até ficar esbranquiçado
  2. A seguir acrescente a farinha e bata mais um pouco
  3. Junte as maçãs picadas e o fermento
  4. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada nº 2
  5. Polvilhe o açúcar junto com a canela
  6. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos