Coroa de creme de leite condensado
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 30 g de fermento para pão
- 1 copo de leite morno
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 4 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 gema
- 2 copos de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 copo de leite
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 gema
Massa:
- Dissolva o fermento no leite morno e misture o açúcar
- Junte a manteiga e o ovo mexendo bem
- Adicione a farinha, aos poucos, amassando até que a massa solte das mãos
- Deixe descansar por 1 hora
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar bem
- Deixe esfriar
- Em uma superfície enfarinhada abra a massa com um rolo, na forma de um retângulo
- Separe 1/3 do recheio
- Espalhe o restante sobre a massa e enrole como um rocambole, sem apertar
- Corte o rocambole em 7 fatias de 5 cm
- Arrume as fatias uma ao lado da outra, em uma forma redonda untada e enfarinhada
- Deixe um espaço de 1 cm entre elas para a massa crescer
- Descanse a rosca por 30 minutos
- Pincele então com o leite, mel e a gema, bem misturados
- Espalhe o restante do creme sobre cada fatia e torne a pincelar
- Leve ao forno a 180º, pré-aquecido, até dourar
